02. Re:bro

Re:bro

Мережа гастро-пабів американської кухні

Про клієнта:

Мясний гастропаб Re:bro має декілька локацій у Києві та Польщі. Заклад відомий своїми унікальними авторськими ребрами, стейками та бургерами.

Задачі:

Комплекс поставлених завдань був досить обширним. Починаючи зі створення чіткої стратегії просування з глибоким аналізом наявного позиціонування і закінчуючи розробкою зрозумілої візуальної стратегії з налагодженням виробництва контенту та оптимізацією всіх супутніх процесів. Акцент робився на підвищенні впізнаваності бренду, залученні нових клієнтів, зміцненні лояльності аудиторії та стимулюванні гостей ділитися позитивним досвідом через рекомендації та відгуки.

Розробили:

Брендбук

SMM

Web-design

Game-design

Фірмовий стиль

Логотип

Дизайн

Провели детальний аналіз цільової аудиторії за методом Jobs To Be Done з сегментацією на три основні групи. Склали портрети кожної групи, визначивши ключові мотиви до покупки та основні заперечення. Окремо вивчили конкурентів: їхні сильні сторони, стратегії просування, соцмережі, контент і рекламні кампанії. Звернули увагу, що використовуються дві основні воронки: на підписку або на сайт для замовлення. Для залучення застосовуються конкурси, знижки та страва в подарунок. Важливо, що на основі попереднього аналізу формулюються конкретні завдання для реалізації. Всю інформацію, що була отримана під час детального аналізу, структурували у майнд карти та внесли у перший розділ стратегії просування.

Запуск проєкту стартував з комплексного аудиту, оскільки до цього вся робота з брендом була максимально хаотичною. Спочатку зібрали всю доступну інформацію про бренд, конкурентів, їхні продаючі воронки та активність у соцмережах, доповнивши це детальним вивченням ніші та ситуації на ринку. Дослідження дозволили виявити ключові паттерни онлайн-поведінки цільової аудиторії в ніші: особливості оформлення замовлень, типові заперечення та головні інтереси. Далі проаналізували специфіку клієнтського проєкту — конкурентні переваги, оффери, портрет ЦА та інші деталі.

/01 Вивчення продукту та розробка стратегії просування

У другому розділі стратегії було сформовано чіткі реальні цілі, прораховані шляхи їх досягнення, встановлені ключові KPI. Було розроблено кілька типів продаючих воронок для різних сегментів аудиторії. Для приклоду: рекламні воронки на сайт — для теплої та гарячої аудиторії, тобто тих, хто вже взаємодіяв з брендом або планує замовлення найближчим часом; рекламна воронка спрямована на завантаження додатку з прогріваючою розсилкою. Для залучення використали оффер, який вже був у партнера - Nachos або десерт у подарунок, доповнений акцією «бургер у подарунок на ДР»; воронка контент-маркетингу — для органічного залучення та побудови довіри через цінний контент тощо. Ще на етапі брифу партнер зазначив, що процес обробки замовлень налогоджен прекрасно у будь-якому форматі, тому всі воронки були адаптовані під продажі і через сайт, і через додаток, і по телефону, і у соціальних мережах.

На основі бренд-стратегії ми розпочали розробку контент-стратегії. Прописали основні вектори роботи з контентом, визначили рубрикатор та сформували правила створення текстів і візуальної складової публікацій, створили мудборди, визначили структуру контент-плану, узгодили майбутньо систему роботи для досягнення поставлених цілей.

На момент початку нашої співпраці візуал профілю перебував у плачевному стані: попри використання фото з професійних фуд-зйомо, контент залишався сухим, Reels взагалі не застосовувалися, а ER був критично низьким. Одним із ключових побажань клієнта було оживити акаунт, додати багато live-контенту та зробити акцент на органічний трафік, оскільки бюджет на просування був обмеженим.

На початку нашої роботи у бренда вже було сформовано позиціонування на ринку та деякі елементи брендбуку. Замовник побажав зберегти основу та доопрацювати її за умови повного збереження цілісності візуального стилю. Новий брендбук став не просто правилами, а справжнім фундаментом для побудови потужної візуальної комунікації, яка підкреслює унікальну концепцію бренда та забезпечує його конкурентні переваги на ринку. Ми підійшли до цього етапу з максимальною відповідальністю.

/02 Брендинг та контент стратегія

У фуд-контенті візуал відіграє найвагомішу роль. Робота над ним і створення якісної, апетитної та правильної картинки — це основа для залучення клієнтів. Проте важливо пам’ятати, що створення великої кількості якісного контента в умовах роботи ресторану — це непросте завдання, яке вимагає чіткої стратегії, ретельної підготовки величезного обсягу матеріалів та ефективного менеджменту. Саме тому планування та розробка чіткої системи стали фундаментом для трансформації Instagram-акаунту, зробивши його живим, привабливим і близьким до аудиторії.

Основні акценти були зроблені на наступних моментах:

01 Розробка ТЗ для професійного фотографа, створення мудбордів та запуск системи регулярних фуд-зйомок. Усі отримані фото активно використовуються у стрічці профілю для каруселей, а найголовніше — у Stories, де вони створюють цілісну візуальну картину та підтримують стиль, визначений у брендбуці.

02 Створення обкладинок для Highlights та єдиного стилю Stories з логічним групуванням у тематичні Highlights (наприклад, «Меню», «Акції», «Відгуки»). Створена вкладка Highlights, де представлені реальні фото всіх страв із детальним описом інгредієнтів. Це підвищує довіру та мотивує аудиторію замовляти.

03 У закладах регулярно проводилися івенти — стендапи, ігри та виступи. Було зроблено висновок, що критично важливо транслювати живий, автентичний контент у профілі, щоб потенційні гості могли відчути реальну атмосферу закладу та звернути увагу інших людей, які можуть орендувати ресторан як платформу для виступів. Систематично такі заходи знімалися та публікувалися у форматі Reels і Stories безпосередньо в профілі. Також був зроблен акцент на інтер’єр та реальну атмосферу: у пікові дні (п’ятниця, субота, свята) проводилися короткі зйомки реальних гостей. Цей контент перетворювався на динамічні Reels, які демонстрували потенційним відвідувачам живу атмосферу закладу та комфорт гостей.

04 Весь контент у профілі був дуже сухим і малоінформативним. Основним завданням стало оживити профіль за допомогою Reels: прописали сценарії, створили раскадровки для майбутніх відео та запустили систему, за якою відео знімаються та публікуються вчасно. Контент розділили на три типи, щоб вести користувачів по продаючій воронці: Залучення аудиторії через Reels з широкими темами та налаштуванням на максимальний охват. Закриття заперечень і підвищення довіри за допомогою відео про приготування страв (інгредієнти, процес, backstage). Дожим продаючими пропозиціями — акціями, демонстрацієї новинок меню, добірки ТОП-меню тощо. Додатково ввели UGC-елементи (відгуки гостей, репости Stories) та сезонний контент (святкові меню, тренди), щоб підтримувати свіжість і релевантність профілю.

Великим плюсом стало те, що замовник був готовий інвестувати в таргетовану рекламу в Польщі — це дозволило створити й протестувати додаткові продаючі воронки, оптимізувавши їх під локальний ринок. Також для створення контенту використовувалися нейромережі, що дозволило створювати достатрньо цікаві та якісні креативи.

Ведення мережі ресторанів у різних містах, а тим більше країнах, — це достатньо складне завдання, яке вимагає значних вкладень часу, сил, досвіду та ресурсів. Проте коли є чіткий фундамент для дій, оперативна взаємодія з боку замовника та бачення шляху до результату — усе стає реальним і досяжним.

На основі успішної роботи з київськими закладами, де постійно проводилася аналітика, оптимізувалися воронки продажів, тестувалися нові гіпотези, підвищувалася впізнаваність бренду, а контент використовувався для утримання аудиторії та формування лояльного ядра, — було запущено ще три точки в Польщі.

Перевірена система поступово адаптувалася та переносилася на нові заклади. Очіковано було доволі багато викликів, які довелося оперативно вирішувати. Проте нам вдалося провести потужний запуск, вибудувати ефективну систему для майбутньої роботи закладів та досягти стабільних результатів.

/03 Відкриття нових закладів в Польщі

/04 FaineBistro

У процесі роботи з брендом Re:bro від замовника надійшла пропозиція взяти в роботу ще один його заклад у Києві — камерне FaineBistro з концепцією, стилем і атмосферою, що суттєво відрізнялися від основного бренду. Фактично ми зайшли у проєкт із «нуля»: чіткий брендинг був відсутній, в Instagram-профілі панував хаос, значна частина підписників була накрученою, аккаунт виглядав «убитим». Це вимагало повного перегляду підходу і розробки нової системи роботи із соціальними мережами закладу — від позиціонування та брендингу до воронок продажів.

Комплексна робота за чіткою системою дала відчутні позитивні результати. Дуже важливим стало чітке виділення УТП закладу — камерне, миле та атмосферне bistro, що послідовно транслювалося в кожному елементі контенту. ER профілю суттєво зріс, акаунт ожив завдяки динамічним Reels — backstage з кухні, відеозйомка атмосфри закладу. Колектив активно підтримував процес, а замовники йшли назустріч, оперативно реагуючи на рекомендації.

Це дозволило не тільки стабілізувати трафік, а й сформувати лояльне локальне ядро: зросла кількість бронювань, гості стали частіше ділитися своїми враженнями, а заклад почав позиціонуватися як затишна точка для зустрічей.

Цей проєкт є яскравим прикладом того, що навіть невеликі, але систематичні дії над проєктом, який не має можливості вкладати великі гроші в маркетинг, можуть дати достатньо вагомі результати.

Реалізація

При роботі з цим закладом ми зіткнулися з низкою серйозних викликів: «убитий» Instagram-профіль, складне розташування закладу в дворах без метро поблизу (на окраїні міста), гості — це виключно жителі найближчих будинків.

Замовник не був готовий до вкладень у таргетовану рекламу — єдиний ефективний інструмент для локального залучення гостей, — тим більше на тлі сусідніх конкурентів, які активно інвестували в маркетинг.

Незважаючи на це, робота велася за чіткою системою: створено брендбук і tone of voice, налагоджено проведення фуд- та відеозйомок, зроблено акцент на органічному просуванні, розроблено воронки продажів з цікавими оферами для максимальної конверсії локальної аудиторії.

Виклики

Контакти

Дзвоніть, пишіть, приходьте на чай!

+38(067)199-72-12

alicadropp@gmail.com

Alica_Drop

alinadropp

Київ, Україна

Часи роботи:
Пн.-Пт. 10:00-21:00
Сб.-Вс. 10:00-15:00

Обговоримо деталі?

Re:bro

Мережа гастро-пабів американської кухні

Про клієнта:

Мясний гастропаб Re:bro має декілька локацій у Києві та Польщі. Заклад відомий своїми унікальними авторськими ребрами, стейками та бургерами.

Задачі:

Комплекс поставлених завдань був досить обширним. Починаючи зі створення чіткої стратегії просування з глибоким аналізом наявного позиціонування і закінчуючи розробкою зрозумілої візуальної стратегії з налагодженням виробництва контенту та оптимізацією всіх супутніх процесів. Акцент робився на підвищенні впізнаваності бренду, залученні нових клієнтів, зміцненні лояльності аудиторії та стимулюванні гостей ділитися позитивним досвідом через рекомендації та відгуки.

Розробили:

Брендбук

SMM

Web-design

Game-design

Фірмовий стиль

Логотип

Дизайн

Провели детальний аналіз цільової аудиторії за методом Jobs To Be Done з сегментацією на три основні групи. Склали портрети кожної групи, визначивши ключові мотиви до покупки та основні заперечення. Окремо вивчили конкурентів: їхні сильні сторони, стратегії просування, соцмережі, контент і рекламні кампанії. Звернули увагу, що використовуються дві основні воронки: на підписку або на сайт для замовлення. Для залучення застосовуються конкурси, знижки та страва в подарунок. Важливо, що на основі попереднього аналізу формулюються конкретні завдання для реалізації. Всю інформацію, що була отримана під час детального аналізу, структурували у майнд карти та внесли у перший розділ стратегії просування.

Запуск проєкту стартував з комплексного аудиту, оскільки до цього вся робота з брендом була максимально хаотичною. Спочатку зібрали всю доступну інформацію про бренд, конкурентів, їхні продаючі воронки та активність у соцмережах, доповнивши це детальним вивченням ніші та ситуації на ринку. Дослідження дозволили виявити ключові паттерни онлайн-поведінки цільової аудиторії в ніші: особливості оформлення замовлень, типові заперечення та головні інтереси. Далі проаналізували специфіку клієнтського проєкту — конкурентні переваги, оффери, портрет ЦА та інші деталі.

/01 Вивчення продукту та розробка стратегії просування

У другому розділі стратегії було сформовано чіткі реальні цілі, прораховані шляхи їх досягнення, встановлені ключові KPI. Було розроблено кілька типів продаючих воронок для різних сегментів аудиторії. Для приклоду: рекламні воронки на сайт — для теплої та гарячої аудиторії, тобто тих, хто вже взаємодіяв з брендом або планує замовлення найближчим часом; рекламна воронка спрямована на завантаження додатку з прогріваючою розсилкою. Для залучення використали оффер, який вже був у партнера - Nachos або десерт у подарунок, доповнений акцією «бургер у подарунок на ДР»; воронка контент-маркетингу — для органічного залучення та побудови довіри через цінний контент тощо. Ще на етапі брифу партнер зазначив, що процес обробки замовлень налогоджен прекрасно у будь-якому форматі, тому всі воронки були адаптовані під продажі і через сайт, і через додаток, і по телефону, і у соціальних мережах.

На основі бренд-стратегії ми розпочали розробку контент-стратегії. Прописали основні вектори роботи з контентом, визначили рубрикатор та сформували правила створення текстів і візуальної складової публікацій, створили мудборди, визначили структуру контент-плану, узгодили майбутньо систему роботи для досягнення поставлених цілей.

На момент початку нашої співпраці візуал профілю перебував у плачевному стані: попри використання фото з професійних фуд-зйомо, контент залишався сухим, Reels взагалі не застосовувалися, а ER був критично низьким. Одним із ключових побажань клієнта було оживити акаунт, додати багато live-контенту та зробити акцент на органічний трафік, оскільки бюджет на просування був обмеженим.

На початку нашої роботи у бренда вже було сформовано позиціонування на ринку та деякі елементи брендбуку. Замовник побажав зберегти основу та доопрацювати її за умови повного збереження цілісності візуального стилю. Новий брендбук став не просто правилами, а справжнім фундаментом для побудови потужної візуальної комунікації, яка підкреслює унікальну концепцію бренда та забезпечує його конкурентні переваги на ринку. Ми підійшли до цього етапу з максимальною відповідальністю.

/02 Брендинг та контент стратегія

У фуд-контенті візуал відіграє найвагомішу роль. Робота над ним і створення якісної, апетитної та правильної картинки — це основа для залучення клієнтів. Проте важливо пам’ятати, що створення великої кількості якісного контента в умовах роботи ресторану — це непросте завдання, яке вимагає чіткої стратегії, ретельної підготовки величезного обсягу матеріалів та ефективного менеджменту. Саме тому планування та розробка чіткої системи стали фундаментом для трансформації Instagram-акаунту, зробивши його живим, привабливим і близьким до аудиторії.

Основні акценти були зроблені на наступних моментах:

01 Розробка ТЗ для професійного фотографа, створення мудбордів та запуск системи регулярних фуд-зйомок. Усі отримані фото активно використовуються у стрічці профілю для каруселей, а найголовніше — у Stories, де вони створюють цілісну візуальну картину та підтримують стиль, визначений у брендбуці.

02 Створення обкладинок для Highlights та єдиного стилю Stories з логічним групуванням у тематичні Highlights (наприклад, «Меню», «Акції», «Відгуки»). Створена вкладка Highlights, де представлені реальні фото всіх страв із детальним описом інгредієнтів. Це підвищує довіру та мотивує аудиторію замовляти.

03 У закладах регулярно проводилися івенти — стендапи, ігри та виступи. Було зроблено висновок, що критично важливо транслювати живий, автентичний контент у профілі, щоб потенційні гості могли відчути реальну атмосферу закладу та звернути увагу інших людей, які можуть орендувати ресторан як платформу для виступів. Систематично такі заходи знімалися та публікувалися у форматі Reels і Stories безпосередньо в профілі. Також був зроблен акцент на інтер’єр та реальну атмосферу: у пікові дні (п’ятниця, субота, свята) проводилися короткі зйомки реальних гостей. Цей контент перетворювався на динамічні Reels, які демонстрували потенційним відвідувачам живу атмосферу закладу та комфорт гостей.

04 Весь контент у профілі був дуже сухим і малоінформативним. Основним завданням стало оживити профіль за допомогою Reels: прописали сценарії, створили раскадровки для майбутніх відео та запустили систему, за якою відео знімаються та публікуються вчасно. Контент розділили на три типи, щоб вести користувачів по продаючій воронці: Залучення аудиторії через Reels з широкими темами та налаштуванням на максимальний охват. Закриття заперечень і підвищення довіри за допомогою відео про приготування страв (інгредієнти, процес, backstage). Дожим продаючими пропозиціями — акціями, демонстрацієї новинок меню, добірки ТОП-меню тощо. Додатково ввели UGC-елементи (відгуки гостей, репости Stories) та сезонний контент (святкові меню, тренди), щоб підтримувати свіжість і релевантність профілю.

/03 Відкриття нових закладів в Польщі

На основі успішної роботи з київськими закладами, де постійно проводилася аналітика, оптимізувалися воронки продажів, тестувалися нові гіпотези, підвищувалася впізнаваність бренду, а контент використовувався для утримання аудиторії та формування лояльного ядра, — було запущено ще три точки в Польщі.

Перевірена система поступово адаптувалася та переносилася на нові заклади. Очіковано було доволі багато викликів, які довелося оперативно вирішувати. Проте нам вдалося провести потужний запуск, вибудувати ефективну систему для майбутньої роботи закладів та досягти стабільних результатів.

Великим плюсом стало те, що замовник був готовий інвестувати в таргетовану рекламу в Польщі — це дозволило створити й протестувати додаткові продаючі воронки, оптимізувавши їх під локальний ринок. Також для створення контенту використовувалися нейромережі, що дозволило створювати достатрньо цікаві та якісні креативи.

Ведення мережі ресторанів у різних містах, а тим більше країнах, — це достатньо складне завдання, яке вимагає значних вкладень часу, сил, досвіду та ресурсів. Проте коли є чіткий фундамент для дій, оперативна взаємодія з боку замовника та бачення шляху до результату — усе стає реальним і досяжним.

/04 FaineBistro

У процесі роботи з брендом Re:bro від замовника надійшла пропозиція взяти в роботу ще один його заклад у Києві — камерне FaineBistro з концепцією, стилем і атмосферою, що суттєво відрізнялися від основного бренду. Фактично ми зайшли у проєкт із «нуля»: чіткий брендинг був відсутній, в Instagram-профілі панував хаос, значна частина підписників була накрученою, аккаунт виглядав «убитим». Це вимагало повного перегляду підходу і розробки нової системи роботи із соціальними мережами закладу — від позиціонування та брендингу до воронок продажів.

Виклики

При роботі з цим закладом ми зіткнулися з низкою серйозних викликів: «убитий» Instagram-профіль, складне розташування закладу в дворах без метро поблизу (на окраїні міста), гості — це виключно жителі найближчих будинків.

Замовник не був готовий до вкладень у таргетовану рекламу — єдиний ефективний інструмент для локального залучення гостей, — тим більше на тлі сусідніх конкурентів, які активно інвестували в маркетинг.

Незважаючи на це, робота велася за чіткою системою: створено брендбук і tone of voice, налагоджено проведення фуд- та відеозйомок, зроблено акцент на органічному просуванні, розроблено воронки продажів з цікавими оферами для максимальної конверсії локальної аудиторії.

Реалізація

Комплексна робота за чіткою системою дала відчутні позитивні результати. Дуже важливим стало чітке виділення УТП закладу — камерне, миле та атмосферне bistro, що послідовно транслювалося в кожному елементі контенту. ER профілю суттєво зріс, акаунт ожив завдяки динамічним Reels — backstage з кухні, відеозйомка атмосфри закладу. Колектив активно підтримував процес, а замовники йшли назустріч, оперативно реагуючи на рекомендації.

Це дозволило не тільки стабілізувати трафік, а й сформувати лояльне локальне ядро: зросла кількість бронювань, гості стали частіше ділитися своїми враженнями, а заклад почав позиціонуватися як затишна точка для зустрічей.

Цей проєкт є яскравим прикладом того, що навіть невеликі, але систематичні дії над проєктом, який не має можливості вкладати великі гроші в маркетинг, можуть дати достатньо вагомі результати.

Контакти

Дзвоніть, пишіть, приходьте на чай!

+38(067)199-72-12

alicadropp@gmail.com

Alica_Drop

alinadropp

Київ, Україна

Часи роботи:
Пн.-Пт. 10:00-21:00
Сб.-Вс. 10:00-15:00

Обговоримо деталі?